Русская кухня в Ельцин Центре

Заведения в Ельцин центре

Прогуливаясь по Ельцин центру, можно заменить отличный гастрономический кластер. Кроме того, что здесь есть достаточно популярные рестораны, также тут можно увидеть различные новые заведения. Поэтому проживающие в Екатеринбурге могут ознакомиться здесь с новыми блюдами из русской кухни.

Итак, идеальным вариантом для завтрака станет посещение кофейни «Папа Карло». Кстати, тут не так давно обновили меню. Поэтому можно наслаждаться вкусом различных омлетов, тостов, сырников. При этом к любому заказанному блюду будет подан «ремесленный» кофе.

А приверженцы настоящей современной русской кухни должны побывать в ресторанах «1991» и «Барборис». Первое что хочется отметить – это потрясающий вид, открываемый на набережную. Кроме того, открыв меню этих заведений, можно увидеть много вариантов горячих блюд и десертов, рецепты, для приготовления которых предоставляет Наина Ельцина.

Из основных блюд можно заказать запечённого гуся, которого могут подать с яблоками, черносливом. Также почитатели классических блюд могут заказать студень. При выборе закусок, можно смело заказывать салат «Оливье». Кстати, стоит понимать, что современная версия данного салата немного отличается от той, которая была придумана Люсьеном Оливье. Сейчас этот салат больше напоминает салат «Столичный». Но на самом деле и в этом случае есть масса вариантов для фантазии. Так, как вариант, в этот салат можно добавить форель, сёмгу либо индейку.

На сладкое здесь подадут торт «Наполеон». Тут шеф-повар проявляет фантазию. Так, любителям классики наверняка понравится торт как в СССР, тогда его готовили с большими коржами – наносили большое количество крема. А любителям чего-то более современного наверняка понравятся пирожные в форме треугольника. Кстати, любой из вариантов этого торта появился после того как была одержана победа над Наполеоном. Мало того, треугольная форма была связана с формой шляпы поражённого Наполеона. Очевидно, хоть новогодняя кухня и является традиционной, но всё же она позволяет фантазировать.

Второй этаж

А поднявшись на второй этаж Центра, можно заметить Pinzeria by Bontempi. Это отличный ресторан, который был открыт Валентино Бонтемпи. Основной акцент делается на пинце. Данное блюдо является разновидностью пиццы. Но для её приготовления тесто готовят по особенному рецепту. Также в ней в минимальном количестве содержится глютен. И это идеальный вариант для каждого, кто выбрал для себя здоровый образ жизни.

Прогуливаетесь по «Ельцин Центру» вместе с детьми, тогда вам обязательно стоит посетить «Детское кафе». Тут дети сразу найдут, чем себя занять. Так, на каждом столе находятся раскраски, есть карандаши. Также в кафе оборудовали игровую зону, в которой есть игрушки, настольные игры, конструктор Лего. Что важно, при составлении меню учитывался разный возраст детей.