rusvkus.ru

Статьи

Дети любят сладкое, потому что они растут

Все знаю, что дети очень любят сладкое. Учёные из Университета Вашингтона и центра Монелла решили с биологической точки зрения обосновать такое предпочтение детей. И им это удалось.

Дело в том, что ребёнок растёт очень быстро, и он нуждается в пище с повышенным содержанием калорий. Почти у всех детей запрограммирована природой тяга к кондитерским изделиям, тем самым подготавливая и направляя ребёнка к потреблению дополнительны источников энергии.

Для эксперимента генетики отобрали 143 ребёнка в возрастном диапазоне 11-15 лет. Учёные установили, что чем старше становится ребёнок, тем его тяга к сладкому уменьшается. Это объясняется тем, что в подростковом возрасте у человека резко снижаются темпы физического роста, соответственно организму требуется меньшее количество энергии.

Теперь научно доказано, что любовь детей к сладкому объясняется их бурным ростом и развитием. Однако теперь перед учёными встаёт другая задача: как определить те мозговые сигналы, которые определили такую диету в детстве.

Русская кухня. Рецепты и их история. 2008-2018 © на www.rusvkus.ru

Rambler's Top100