rusvkus.ru

Статьи

В Запорожье установили «борщевой» рекорд

Запорожцам все-таки удалось установить рекорд Украины по приготовлению самого большого борща. 600 литров национального украинского достояния варили на кострах на острове Хортица.

Непосредственно на варку борща ушло 3 часа работы команды из 15 человек. Сколько времени заняла подготовительная работа, никто из поваров так точно и не смог сказать. Одной только картошки было перечищено 150 кг, капусты - 50, свеклы - 60, моркови - 40, лука - 30. Плюс они не поскупились ни на соль (8 кг.), ни на уксус (6 литров), ни на перец (1 кг), ни на томатную пасту (15 кг).

Также представители книги рекордов Украины были приятно удивлены, что борщ оказался не постным. Рекордсмены не только взяли количеством, но и качеством. Организаторы не пожалели для блюда 45 кг курятины.

В какую сумму им обошелся борщик, можно судить, исходя из того, что одна порция аналогичного блюда в ресторане (на чей базе готовили рекорд) стоит «всего» 34 грн.

А еще к нему полагалась сметана, 50 гр. Водки и пампушки с чесноком в неограниченном количестве.

Кстати, рекорды других городов - 400 литров и 500 литров

Источник: reporter.zp.ua

Русская кухня. Рецепты и их история. 2008-2018 © на www.rusvkus.ru

Rambler's Top100